Mleczyk

Wracamy pomalutku ;)

Dzisiaj na pierwszym planie coś, co przyda się podczas jesiennych przeziębień- prosto od matki natury.

Mlecz czy inaczej mniszek lekarski to bohater w ratowaniu sytuacji podbramkowych w walce z kaszlem czy bólem gardła  i wielu innych przypadłości.

Przyznam, że mlecz zawsze kojarzył mi się z wiankami plecionymi na głowę, upaćkanymi rękami i owadami, a tu proszę takie olśnienie.

Przepis znany, stosowany od pokoleń i tak bardzo skuteczny, a jaki słodki uhuhuhuhu- maluchy będą szaleć ;)

Syrop z mleczu

Potrzebujemy:

* Ok. 500 rozwiniętych kwiatów mleczu ( zebranych z dala od dróg, by było jak najmniej zanieczyszczeń),

* Litr wody,

* 1 kg cukru białego ( można go również zastąpić cukrem trzcinowym), 

* Sok z 2 cytyn

Przygotowanie:

1. Zerwane kwiaty mleczu rozkładamy na gazetę ( aby owady mogły dać nogę),

2. Niby nie zaleca się mycia, ale ja delikatnie kwiaty przepłukałam ;)

3. Wrzucamy kwiaty do garnka i zalewamy zimną wodą- gotujemy ok 30 minut ,

4. Odstawiamy garnek w ciemne miejsce nie zdejmując przykrywki na 24 godziny,

5. Po tym czasie odcedzamy wywar przez gazę ,

6. Kwiaty wyrzucamy, a  do wywaru dodajemy cukier i sok z cytryny, 

7. Gotujemy ok. 2 godzin, aż do uzyskania konsystencji syropu.

8. Przelewamy do wyparzonych słoiczków.

9. Gotowe :)

Na zdrowie!